清新小炒蒜蓉西兰花木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花掰小朵，清水冲洗干净，用少许盐浸泡20分钟（去农药残留）捞出沥干

• 步骤 2：

  大蒜剥皮，用刀拍碎切几刀即可，花椒，胡萝卜切薄片刻个花

• 步骤 3：

  木耳泡发

• 步骤 4：

  锅中添适量的水，调大火烧开，加少许盐和食用油，倒入西蓝花焯水，捞出过凉水沥干，木耳，胡萝卜依次焯水

• 步骤 5：

  锅调大火热后倒入食用油转小火，把蒜蓉，花椒小火炒出香味

• 步骤 6：

  倒入西兰花调大火翻炒均匀

• 步骤 7：

  依次加入木耳，胡萝卜翻炒片刻，最后加少许盐入味即可

• 步骤 8：

  成品图

• 步骤 9：

  成品图