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步骤 1:
首先,准备大白菜。
步骤 2:
准备热水,把菜放入水里清洗,不要把菜每片都掰开,只要把菜上多余的泥土洗净就好了。
步骤 3:
把菜一颗颗的洗净,把水份晾干。
步骤 4:
晾干后放入坛子里,洒入盐,腌的少洒碎盐,腌的多洒囫囵盐。
步骤 5:
我一般是比较生腌,也煮过后腌,腌好后放上菜石头,如图所示!放在阴冷的地方菜不容易起毛!
步骤 6:
到了一个月后菜腌酸后就可以吃了,放猪肉是绝配噢!喜欢的支持一下我吧!
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