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南瓜烧排骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 南瓜 1000克
- 排骨 1000克
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 八角 适量
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 西班牙橄榄油 1勺
南瓜烧排骨的做法步骤
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步骤 1：
南瓜1000克、排骨1000克、西班牙橄榄油1勺、姜末、蒜末、八角、盐、白糖、酱油、胡椒粉适量。
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步骤 2：
热锅，倒入1勺橄榄油，加姜末、蒜末、八角爆香。
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步骤 3：
加入排骨，翻炒均匀。
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步骤 4：
排骨翻超到微黄，出香味。
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步骤 5：
加入南瓜块，翻炒均匀。
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步骤 6：
加盖焖至排骨熟透，调入酱油、白糖、胡椒粉调味即可。
小贴士
南瓜虽好，也不要吃太多。摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色。所以适合而止就是最好的
