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蟹黄豆腐收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 内脂豆腐 1盒（350g）
- 熟咸鸭蛋 2只
- 豌豆粒 若干
- 火腿 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
- 淀粉 适量
蟹黄豆腐的做法步骤
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步骤 1：
将咸鸭蛋黄捣碎。
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步骤 2：
内酯豆腐捣碎。
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步骤 3：
豌豆粒用热水焯一下。
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步骤 4：
在锅中放入适量油，油热后放入咸鸭蛋黄翻炒，出沫后放入豌豆，火腿，翻炒几下。
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步骤 5：
将内酯豆腐倒入，待咕嘟开冒泡后，加入适量的盐，糖，白胡椒粉，用淀粉水勾芡。
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步骤 6：
出锅后在表面撒上葱花，好吃的蟹黄豆腐就完成啦！
小贴士
豌豆粒，火腿都是可选项，也可以加入南瓜丁。
在寒冷的天气里，吃上一碗暖暖的蟹黄豆腐，整个人都会有一种暖暖的幸福感呢！别看叫蟹黄豆腐，跟螃蟹一点关系都没有，海鲜过敏和痛风患者也可以吃哦！
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