丑耳桃花泪的做法步骤

• 步骤 1：

  食材准备：莲子、枸杞、百合、冰糖、红枣片、桃胶。 云南丑耳4分之一、雪梨半颗。 桃胶、百合提前泡发5-6小时。

• 步骤 2：

  丑耳泡发半小时，清洗干净，撕成小朵

• 步骤 3：

  取一个砂锅，放入洗净的丑耳，注入三倍左右的水，大火煮开后转小火（保持中间冒泡）熬半个小时左右（丑耳煮很快就能出胶）

• 步骤 4：

  莲子、红枣片、枸杞、清洗干净备用

• 步骤 5：

  将泡发好的桃花泪、百合、莲子 投入砂锅内炖20分钟左右。

• 步骤 6：

  将雪梨洗净，切块 将雪梨块、冰糖、红枣片、枸杞放入沙锅中，炖至冰糖融化，关火，锅盖不要打开，闷20分钟左右！

• 步骤 7：

  一份晶莹通透的丑耳桃花泪就做好啦