虾蟹香锅#“蟹”意浓浓在京东#

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虾蟹香锅#“蟹”意浓浓在京东#收藏

浏览 68066 收藏 161 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 大闸蟹 2只
  • 大虾 4两
  • 青笋 半根
  • 莲藕 半根
  • 大葱 1小段
  • 大蒜 4瓣
  • 生姜 1段
  • 花椒粒 10颗
  • 黑白芝麻 少许
  • 黄酒 20毫升
  • 自制三合油(辣椒、花椒、麻椒) 20毫升
  • 郫县豆瓣酱 少许
  • 海鲜生抽 适量
  • 少许
  • 适量

小贴士

1、螃蟹寒性,此做法有鲜香料葱、姜、蒜、辣椒,不但可去腥,更能驱寒。2、此菜鲜香微辣,掌握好咸度,偏咸就不鲜了。