时令山楂酱的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜山楂买回来最好立即制作，原因就是越鲜约好！你懂的

• 步骤 2：

  盐水浸泡5分钟后洗净滤干水分备用，关于用盐水你也懂的。

• 步骤 3：

  去除山楂里面的核，方法自定，去干净就好。我因为没有那种笔筒的工具可用，就用对半切的方法去的核。

• 步骤 4：

  将去好核的山楂与290ml水装入搅拌机进行搅拌。

• 步骤 5：

  搅拌好的山楂酱备用。

• 步骤 6：

  将白糖与少量清水放入平底锅进行加热熔化，等到糖水有一定的粘稠度即可倒入搅拌好的山楂酱熬煮。

• 步骤 7：

  山楂酱熬煮到从铲子较为缓慢滴下，并可有一部分粘在铲子上即可，这也可以因个人喜好而定。

• 步骤 8：

  选择干燥的密封瓶，趁热装瓶加盖密封，自然冷却后入冰箱保存。