烤肉沫茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净对切，在茄子内里表面划上花刀，刷少许的植物油，切面朝上放入炸锅篮子中，篮子中提前铺上锡纸

• 步骤 2：

  空气炸锅设定180度，烘烤7分钟

• 步骤 3：

  洋葱切成碎丁，泡椒切碎丁

• 步骤 4：

  炒锅放少许的植物油，先放洋葱炒出香味，再放入泡椒炒出香味，放入肉馅一同翻炒，放入料酒、生抽炒熟肉馅待用

• 步骤 5：

  7分钟后，拉出篮子，在茄子表面铺满炒好的肉馅，继续180度烤10~15分钟

• 步骤 6：

  时间到，取出茄子趁热食用

• 步骤 7：

  成品图

• 步骤 8：

  成品图