原汁牛肉手擀面#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好面粉~

• 步骤 2：

  往230g清水里加入一茶勺盐搅拌均匀~

• 步骤 3：

  慢慢加入面粉中揉成软硬适中的面团~盖上保鲜膜松弛半个小时左右

• 步骤 4：

  牛肉切薄片~

• 步骤 5：

  锅内倒入适量油，加入干辣椒和姜片爆香~

• 步骤 6：

  加入牛肉，以及香叶，八角，冰糖翻炒~

• 步骤 7：

  接着倒入生抽老抽料酒和盐，炒至上色~

• 步骤 8：

  倒入一大碗清水小火慢煮50分钟左右即可~樱花燃气灶就是给力哦~

• 步骤 9：

  将松弛好的面团取出，台面撒上干面粉，用擀面杖擀成圆形面片，厚度和水饺皮差不多~

• 步骤 10：

  像叠扇子一样折叠好~

• 步骤 11：

  切成自己想要的粗细，再把面条摊开~

• 步骤 12：

  锅内倒入适量水，水开后下入面条，煮个五分钟左右即可

• 步骤 13：

  碗内倒入一半的面条汤和一半的牛肉汤，再加入面条，撒上香菜拌匀即可食用~好香呢