一碗有态度的炒饭（有蓝瘦有香菇）的做法步骤

• 步骤 1：

  咸蛋黄上锅蒸熟，瑶柱泡水后煮熟

• 步骤 2：

  碾碎，加瑶柱碾，我喜欢留块，有口感

• 步骤 3：

  煎鸡蛋，切条

• 步骤 4：

  切好的香菇、西兰花，下油锅炒至断生

• 步骤 5：

  加点生抽，放入虾仁炒熟，铲起备用

• 步骤 6：

  热锅冷油，放入瑶柱蛋黄炒

• 步骤 7：

  放入米饭炒匀

• 步骤 8：

  放入刚下炒好的蓝瘦香菇、虾仁，炒匀

• 步骤 9：

  放入鸡蛋翻炒，锅边一圈生抽，炒匀

• 步骤 10：

  炒匀，炒匀

• 步骤 11：

  出锅！