家常梭子蟹炖豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  梭子蟹洗干净处理好，身体部分剪成两段，横向剪。大爪子剪下来。

• 步骤 2：

  蟹放在碗里，倒入淀粉，裹一裹。放入油锅两面煎一煎，差不多金黄色。

• 步骤 3：

  把蟹铺在煲底，豆腐切大方块倒入螃蟹上面，放入一小碗水（水量自己把握哦，豆腐回头也会出点水，要自己看好，不然会粘锅）。加入盐，炖一个小时左右。