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步骤 1:
普通切好葱才,小米辣,姜蒜片,青椒
步骤 2:
蛏子买回来后放盐水里吐沙,一个小时后捞起放到沸水里飞水,煮到开口就可以看起来了
步骤 3:
锅里放油烧热,下姜、葱、蒜、小米辣、豆豉炒香
步骤 4:
然后下蛏子翻炒,后加点料酒、糖,翻炒几下放入青椒,再加盐调味后即可起锅
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