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步骤 1：
鱼很干净去掉头尾，缴成馅，加姜、葱、肉馅粉、一粒鸡蛋、两大勺橄榄油、鸡精、糖、盐、一小勺葡萄酒搅拌一下
步骤 2：
烧热一锅水加一颗姜，用小勺舀起鱼肉馅入锅，就形成一粒粒的鱼丸
步骤 3：
水开后，鱼丸都浮起来，再煮5分钟
步骤 4：
加一些烫好的小白菜，味道会更鲜美
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