蚂蚁上树 by ^鱼#忆七秒 - 菜谱

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浏览 100005 收藏 24 时间 10-30分钟切墩(初级)

炒粉丝的时候一定要注意锅的温度，不然很容易糊锅

^鱼#忆七秒 2016年10月13日发布

蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川及重庆地区的特色传统名菜之一，属于川菜系。因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上，因而得名。
通常由粉丝、肉末为主料，辅以胡萝卜、姜、葱、豆瓣酱等辅料制作而成。
成菜口味清淡，爽滑美味，色泽红亮，食之别有风味

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