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川香口水鸡收藏
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所需食材
- 琵琶腿 3—5个
- 花椒 适量
- 辣椒干 适量
- 油泼辣子 适量
- 熟花生 适量
- 白芝麻 适量
- 葱 1根
- 胡椒粉
- 蒜 2瓣
- 生抽 适量
川香口水鸡的做法步骤
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步骤 1：
锅加水放生姜片，放入鸡腿，煮沸后再煮5分钟，再焖15分钟.
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步骤 2：
煮好后放入冰水浸泡到完全冷透。
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步骤 3：
拿一小碗放入蒜末，干辣椒，花椒。烧热适量花生油，倒入碗中。再加入油泼辣子，葱末，生抽。
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步骤 4：
先撒上熟花生碎和白芝麻，再倒上小碗的佐料。这样就ok了。
Q弹爽滑鲜嫩的口水鸡，麻辣红油浸没的鲜嫩鸡块，搭配丰富的佐料，集麻,辣,鲜,香,爽,嫩于一身。想想都令人直咽口水，难怪叫口水鸡呢。
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