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步骤 1:
胡萝卜去皮,擦成丝,放一点盐腌10分钟,挤出水。黄瓜也同样处理。胡萝卜、黄瓜挤出的汁留着。
步骤 2:
锅里多放油,热油放10粒花椒、4片香叶、一段葱,炸到油冒烟葱边焦黄,关火,把花椒、香叶、葱捞出扔掉。把5个鸡蛋打开,倒锅里,炒成鸡蛋碎。
步骤 3:
把鸡蛋碎、黄瓜、胡萝卜,放适量盐、适量十三香、炒鸡蛋的油足够多用那个就可以了、香油、鸡精、适量味极鲜拌匀。
步骤 4:
用胡萝卜汁和黄瓜汁包成橙色和绿色水饺。
步骤 5:
煮熟,开吃。