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小米红豆窝头收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 小米 一大碗
- 红小豆 一把
- 白面 适量
- 枸杞 10粒
- 盐 适量
- 油 适量
小米红豆窝头的做法步骤
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步骤 1：
小米、红小豆洗2遍，放的水是做干饭的量，高压锅压熟。
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步骤 2：
盛出小米红豆饭，用温水调开一点糖和酵母，加适量油、一点盐、加白面、可以加点玉米面。揉成光滑面团，盖上发酵半个小时。做成窝头在尖上塞一个枸杞，锅烧开，上锅蒸，开锅后蒸15分钟，过3分钟，出锅。
小时候白面少妈妈总是蒸窝窝头和爸爸吃，把白面馒头留给我们，玉米、黑豆、黄豆、花生、小米，在小磨上磨成面做成窝头，看到爸妈吃我也跟着吃，慢慢爱上了粗粮杂面窝头，后来生活条件好了，爸妈的习惯没有变，我也是
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