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步骤 1:
花螺在海鲜市场熟人那买的 吐干净的 回来自己又洗了几遍
步骤 2:
大火
步骤 3:
煮五分钟后出锅装盘 拿冷水或冰水将花螺泡到凉 螺OK了 开始蒸汁
步骤 4:
剩余的葱切小段 姜蒜切片 辣椒掰成几段 盐 料酒 白醋 鱼露 冰糖一起装到一个小碗里 煮螺的锅加蒸屉 碗放上去 锅开后转中火12分钟 OK
温馨提示 不喜欢吃辣的朋友可以不放辣椒 因为蒸熟的汁 辣椒蒸出来很辣 但是味道鲜美 酸甜辣鲜 同样的做法还可以做基围虾
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清蒸大虾可以如此美味
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