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焖鹅收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鹅 4分之一只
- 大蒜 2棵
- 姜 5.6片
- 蒜 4粒
- 盐 适量
- 冰糖 7.8小粒
- 葱花 4小根
- 料酒 1小勺
- 八角 一粒
- 十三湘 3分之一小勺
- 香叶 2片
- 生抽 3小勺
- 老抽 2小勺
焖鹅的做法步骤
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步骤 1：
锅里倒入适量的油烧热，放入姜蒜炒出香味，把洗好的鹅倒入锅中，加料酒炒香，再倒入生抽，老抽爆炒，随后依次加入冰糖，香叶，八角，十三香等配料……爆香后加入适量的清水焖制……中火焖30分钟左右，大火收汁……
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步骤 2：
散上葱花出锅……我家忘记买蒜苗了，所以只撒了葱花……美味美味～
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步骤 3：
补张有大蒜的成品图，漂亮多啦……
