泡椒鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鸡脚用粗盐搓干净，洁癖人的习惯，然后过一遍开水。

• 步骤 2：

  洗掉血水之后，开水下锅，放几片姜和盐。

• 步骤 3：

  大火十分钟后，用冰水泡一遍鸡脚。

• 步骤 4：

  泡椒汁加一点水、一点白醋、一点糖和盐，然后鸡爪放进去泡一个晚上就搞定啦。