大拌菜的做法步骤

• 步骤 1：

  干辣椒切段

• 步骤 2：

  冰草和紫甘蓝洗净手撕成片，荷兰豆洗后用开水烫一下（其实还可以加很多蔬菜，比如黄瓜、苦苣、生菜、小水萝卜、小番茄等，根据自己的喜好和家里的食材而定吧^_^）

• 步骤 3：

  花生过油炸好备用

• 步骤 4：

  小碗调汁：醋、糖、盐，醋和糖的比例差不多1:1的样子，盐少许，多搅拌些时间，待糖和醋溶解的差不多即可

• 步骤 5：

  倒入糖醋汁，锅内再烧热一点油，淋在干辣椒上就可以了