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栗子闷三黄鸡收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 三黄鸡 半只鸡的一半不到
- 八角 2个
- 蒜蓉 3个
- 姜片 4片
- 花生油 适量
- 料酒 4ml
- 老抽 4ml
- 生抽 5毫升
- 蚝油 4ml
- 鸡粉 2g
- 栗子 4个
栗子闷三黄鸡的做法步骤
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步骤 1：
洗干净鸡肉，事先先斩好的，用蚝油、酱油、鸡粉、料酒、腌制1个小时好入味！栗子4个也是剥开剥好的。
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步骤 2：
下油热锅凉油煸香姜片蒜蓉。
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步骤 3：
爆香后下栗子、鸡、开始翻炒微黄滴入料酒、冰糖、
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步骤 4：
加入适量温水大火烧开。加入八角。
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步骤 5：
要加盖闷煮
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步骤 6：
闷煮至水快烧干时大火快速翻炒加入老抽、蚝油、生抽、鸡粉、料酒完全上色关火出锅。由于我事先有腌制加了一样的调料、到最后加调料适量即可，试试咸度，我全程没加盐的。
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步骤 7：
成品图，美味栗子闷鸡很是下饭。整个厨房都弥漫着栗子鸡的香味儿……
宝宝爱吃鸡肉，鸡肉经常清蒸、炒、手撕、等今天給宝宝做了道栗子闷鸡。刚刚好栗子成熟的季节，和鸡搭配在一起也是美味佳肴。拌饭的好伴侣。
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