糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  准备浸泡好的排骨，起冷水锅，放入排骨。

• 步骤 2：

  待浮沫漂出后将排骨捞出备用。

• 步骤 3：

  盛出的排骨放一边，调一个糖醋汁，比例为一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，一勺汤，混水淀粉两勺，加五勺清水搅匀备用。

• 步骤 4：

  起热锅凉油，下冰糖，炒化后放入焯好的排骨。

• 步骤 5：

  表皮变得油亮之后倒入糖醋汁，翻炒十分钟左右即可出锅。

• 步骤 6：

  出锅后撒上少许芝麻即可品尝美味的糖醋排骨啦