闺女爱吃鱼，黄花鱼刺少
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红烧黄花鱼收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 黄花鱼 1条700克
- （配料）生姜 3
- （配料）姜蓉 20g
- （配料）葱花 20g
- （调料）生抽 45g
- （调料）蚝油 15g
- （调料）砂糖 10g
- （调料）醋 20g
- （水淀粉）玉米淀粉 3g
- （水淀粉）清水 70g
- （装饰）香菜 适量
红烧黄花鱼的做法步骤
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步骤 1：
鱼买回家清理干净
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步骤 2：
剞花刀，葱姜料酒腌制20分钟，鱼身拍一层淀粉，锅中放油，6层热放入过油，炸至金黄捞出，调汁（蚝油，生抽，糖）放入锅中，放鱼，加水。
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步骤 3：
最后水淀粉勾芡，收汁。撒上香菜。中间过程图因忙着做，没手拍照。大家凑合看吧！
