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步骤 1：
鸡腿扎孔，加入料酒生姜，腌制后放入锅里煮，可以加葱段
步骤 2：
煮熟后放入凉水冲洗，然后去骨切片，不会的就手撕吧
步骤 3：
各种配菜切好，花生是油炸过的，具体在其他菜谱有
步骤 4：
用大盆装好加入油泼辣子，十三香，胡椒粉，白芝麻，盐，鸡精，白糖，醋，酱油等，根据自己口味调整
步骤 5：
装盘，淋一些香油
麻辣鸡丝这么做更好吃
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