咸鱼茄子煲#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗干净，切厚长条，咸鱼切小丁，葱白，蒜末

• 步骤 2：

  咸鱼一定是海咸鱼，河咸鱼没有那个味道的哟

• 步骤 3：

  烧半锅油

• 步骤 4：

  8成热倒入茄子条

• 步骤 5：

  微黄即可，可以观察油没有那么多泡就好啦

• 步骤 6：

  捞出来

• 步骤 7：

  留底油，放入咸鱼，葱白，蒜末，黑豆豉，爆香

• 步骤 8：

  倒入油炸过的茄子

• 步骤 9：

  给一勺生抽，半勺老抽，一大勺好油，一小勺鸡精，翻炒均匀

• 步骤 10：

  焖2分钟即可

• 步骤 11：

  超级好吃呀