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蜜汁叉烧收藏
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所需食材
- 猪梅条肉 一条
- 白砂糖 两勺（普通小汤勺）
- 生抽 少量
- 高度白酒 少量
- 蚝油 一大勺（大汤勺）
- 蜂蜜 1汤匙
- 李锦记叉烧酱 两大勺
蜜汁叉烧的做法步骤
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步骤 1：
选择梅条肉因为它够嫩，即使烤出来也很嫩，比里脊肉好，梅条肉切大块用牙签戳遍
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步骤 2：
加入糖、生姜、生抽、蚝油、叉烧酱按摩几分钟放入冰箱冷藏24小时以上
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步骤 3：
腌制好的肉取出放烤架上先低温烤制5分钟（这样表面略干），取出刷叉烧酱和蜂蜜，每面都要刷到哦，入烤箱200度烤制15分钟取出刷蜂蜜和叉烧酱翻面再烤制10分钟第二次烤箱温度可以降到180，具体看自家烤箱温度，我看着有点糊的样子降了温度就好了
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步骤 4：
晾凉后切片就可以了
儿子最爱吃叉烧，老是熟菜买又怕不卫生，在豆果里学的方法自己稍做调整，觉得一点不比外面卖的差
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