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鱼香杏鲍菇（无油版）收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 杏鲍菇 2个
- 蚝油 半勺（家里正好没有了，没放，也不影响味道）
- 白糖 1勺
- 生抽 1勺
- 老抽 半勺
- 醋 1勺
- 胡萝卜 1根
- 蒜 1瓣
- 姜 5g
- 淀粉 1勺
- 剁椒酱 半勺
- 郫县豆瓣酱 半勺
鱼香杏鲍菇（无油版）的做法步骤
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步骤 1：
杏鲍菇洗净。
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步骤 2：
手撕成细丝。
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步骤 3：
平底锅烧热，不放油。放杏鲍菇丝翻炒至出水。
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步骤 4：
盛出备用。
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步骤 5：
胡萝卜切丝。
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步骤 6：
姜切丝，蒜拍碎。
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步骤 7：
剁椒和豆瓣酱备好。
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步骤 8：
油热＋蒜姜爆香。
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步骤 9：
加入剁椒酱和豆瓣酱，炒出红油。
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步骤 10：
加胡萝卜丝。
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步骤 11：
加杏鲍菇丝。
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步骤 12：
料汁：生抽＋老抽＋白砂糖＋醋＋蚝油＋淀粉
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步骤 13：
放入料汁，翻炒。
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步骤 14：
可。
味道超赞，如果加上木耳就更好了，可惜我忘记了。无油，健康，营养。
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