南瓜玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  南瓜蒸熟放凉，压成泥，放入面粉。

• 步骤 2：

  酵母用温水化开，加入面团中。

• 步骤 3：

  冬天发酵比较慢，放一个大盆加上热水，再把面盆放入，加盖发酵30分钟左右。

• 步骤 4：

  看面团发酵到两倍大，用刀切开，见切面有蜂窝状气孔。

• 步骤 5：

  揪成大小一致的剂子，约乒乓球大小。

• 步骤 6：

  赶成片，每个片压半片，我用了六片一组，横着用擀面杖在中间压一下，目的让每片粘上。

• 步骤 7：

  从最上边的一片开始卷起来。

• 步骤 8：

  每片压紧后，中间切开。

• 步骤 9：

  然后得到的是这样的。

• 步骤 10：

  屉上刷油，把每个花瓣整理一下，摆好，放在温暖的地方醒10分钟。

• 步骤 11：

  水开后蒸15分钟，关火闷3分钟。好看的玫瑰花馒头就出来了