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塔吉锅鱼香茄子懒人一锅煮收藏
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所需食材
- 茄子 1个
- 青红椒 各1个
- 葱姜蒜 少许
- 辣椒酱 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 香醋 适量
- 料酒 适量
- 辣椒油 适量
- 水淀粉 少许
- 香肠 一根
- 土鸡蛋 2个
塔吉锅鱼香茄子懒人一锅煮的做法步骤
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步骤 1：
塔吉锅买回来，先用水洗一次擦干净，用植物油刷一次锅底，放半天再用。使用时，开火热锅，再倒一点油，用刷子把锅底和四周都涂满油。用另一个碗淘米，米就按平常家里几人的米量，水放得高于米一点点。
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步骤 2：
盖好锅盖，等到水开后，马上把火关到最小焖。
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步骤 3：
等到水气干后，倒入香肠片，再打两个鸡蛋，盖好锅盖煮。
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步骤 4：
另一个灶就炒鱼香茄子（步骤省略），炒熟后，倒入塔吉锅一起焖。大概十分钟左右关火再焖一会儿就可以出锅吃了。
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步骤 5：
还可以搭配青菜一起。
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步骤 6：
简单清爽的全家晚餐就做好了。
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步骤 7：
家人都说好香，都吃光了
