黄金玉米的做法步骤

• 步骤 1：

  生玉米一穗，用叉子顺着玉米的纹路下叉。叉掉玉米粒，玉米粒不要非常完整的状态，有冒出来米浆的样子更好

• 步骤 2：

  在玉米粒中放入一汤勺生粉

• 步骤 3：

  在放一汤勺面粉

• 步骤 4：

  拌匀，这时候叉玉米粒时，叉破冒出来的米浆会让面粉等包裹的很完整，拌匀后静置10分钟，中间晃动几次

• 步骤 5：

  看，所有的粉都包在玉米粒上，不见干粉了

• 步骤 6：

  炒锅一边热油，把玉米粒过筛，可以筛下多余的粉类

• 步骤 7：

  把玉米粒放到油锅炸

• 步骤 8：

  大约5分钟，玉米粒金黄可以捞出

• 步骤 9：

  取一个咸鸭蛋黄，放入和比蛋黄多2倍的水把蛋黄稀释开

• 步骤 10：

  炒锅油倒出，留底油，倒入蛋黄液炒出沫状

• 步骤 11：

  倒入炸好的玉米粒

• 步骤 12：

  炒匀即可

• 步骤 13：

  成品

• 步骤 14：

  成品