卤水每家每户都有不一样的配方，我喜欢卤味而且喜欢偏甜而且带少许辣味的，偏甜入口的口感好，少许辣味是吃着不腻。
卤味一般都以荤为主，我的秘密武器是加了少许茶叶，化解肥腻真是再好不过，加上茶叶清香你也会喜欢的。
只要你想的都可以卤一下，一锅卤汁越卤越香，鸡翅、鸡爪、鸡腿、鸭胗、鸭掌……
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步骤 1：
鸡爪洗干净，飞水。
步骤 2：
自来水冲干净，剪去指甲。
步骤 3：
所有材料倒入锅里加半锅水，以浸过鸡爪为准，点火水烧开后调小些火，煮10分钟左右关火浸2小时。再点火煮开后调小火8分钟关火。
步骤 4：
凉一些后就可以夹出来装盘子，开吃，美味!
