最爱的提拉米苏#我动了你的奶酪#的做法步骤

• 步骤 1：

  分离蛋黄蛋白于两个无油无水的盆内，蛋黄盆里加入马斯卡彭奶酪

• 步骤 2：

  搅拌均匀蛋黄与马斯卡彭奶酪

• 步骤 3：

  将蛋白打至直角如图状

• 步骤 4：

  白砂糖和水煮开融化成透明糖浆

• 步骤 5：

  乘热将糖浆倒入蛋白内，边倒边打发，直至蛋白打成如图鸟嘴状

• 步骤 6：

  混合蛋白和蛋黄糊，翻拌均匀成慕斯糊

• 步骤 7：

  煮一杯咖啡放凉，用凉咖啡沾湿手指饼干

• 步骤 8：

  在容器底部铺一层沾湿的手指饼干，倒入一层慕斯糊，再一层沾湿的手指饼干一层慕斯糊，依此顺序填满容器加膜冰箱冷藏一夜

• 步骤 9：

  吃前晒上可可粉，插点金鸡毛草装饰，相机先吃后，我们就可以惬意享用了