蒜香糖醋排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  用水煮熟的排骨用料酒还有蚝油腌制（用水煮之前用冷水浸泡排除血水，水煮时里面放香叶葱段姜片大料）

• 步骤 2：

  剥好的蒜切两半备用。糖，白醋，食用盐，大豆酱油调好汁备用

• 步骤 3：

  把蒜，大料葱姜放入八成熟的油锅中炒出香味

• 步骤 4：

  再放入少许郫县豆瓣酱翻炒

• 步骤 5：

  放入腌制好的排骨翻炒，放入花椒粉，鸡精

• 步骤 6：

  炒变色，外表微焦

• 步骤 7：

  倒入调好的汁，翻炒，大火收汁

• 步骤 8：

  出锅！