泡椒凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  生姜切片

• 步骤 2：

  锅内放入水和适量料酒杀腥味。煮至熟透（个人做的时候喜欢烧久一点哈）。

• 步骤 3：

  一小勺盐倒入适量开水

• 步骤 4：

  在盐水中倒入香糟卤

• 步骤 5：

  将泡椒切小段放入汤水中(泡椒买的现成的，一般超市菜场都有)。

• 步骤 6：

  鸡爪煮完后冷水激一下，放至冷却。

• 步骤 7：

  汤水也放置冷却。

• 步骤 8：

  待鸡脚和汤水全部都冷却后放在一块泡一晚上入味。一份好吃的泡椒凤爪好啦！