酿豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  白豆腐切成如图长方形，正方形都可以。看个人喜好～

• 步骤 2：

  用小刀或者勺子把中间的豆腐挖掉，香菇剁成碎碎，葱切成葱花，姜剁姜沫。

• 步骤 3：

  拌馅（放少许盐，少许胡椒粉，一个鸡蛋，适量耗油，顺时针搅拌）

• 步骤 4：

  把拌好的馅填到豆腐里

• 步骤 5：

  平底锅里放油，把豆腐放进去小火煎到两面金红。

• 步骤 6：

  这是翻过来了

• 步骤 7：

  煎好了放在盘子里

• 步骤 8：

  火上另起锅烧水，水开了把豆腐放进去蒸十分钟左右。

• 步骤 9：

  平底锅里放少许油，油热放入蒜沫炒香，放入西红柿熬制三分钟。放入盐，鸡精调味。

• 步骤 10：

  把做好的西红柿酱淋在豆腐上就可以开吃了！为了好看放上几根香菜点缀也可以！