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珍珠丸子收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 糯米 150g
- 肉糜 300g
- 香菇 5个
- 料酒 25ml
- 生抽 10ml
- 盐 3g
- 鸡精 1g
- 淀粉 少许
珍珠丸子的做法步骤
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步骤 1：
猪肉切成肉泥，香菇切成小粒爆香。
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步骤 2：
猪肉泥加入淀粉、盐、酱油，少许油和香菇粒一起搅拌。
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步骤 3：
把肉泥挤成小圆球状，裹上一层糯米，糯米要提前泡三四个小时，
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步骤 4：
全部裹上糯米，上锅蒸熟，大火后中火蒸四十分钟，
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步骤 5：
蒸好后放上枸杞子点缀一下就可以了，因为家里有小朋友要吃，所以没有放胡椒粉，如果放些胡椒粉和马蹄粒那味道会更棒哦！
