海绵蛋糕（下午时光伴侣）的做法步骤

• 步骤 1：

  三个鸡蛋（蛋清分离后，蛋黄容器里+1个全蛋）打蛋器搅拌均匀后，

• 步骤 2：

  低粉过嗮备用

• 步骤 3：

  玉米油加热至有气泡即可

• 步骤 4：

  在油温热的时候加入过嗮面粉，搅拌均匀后，倒入蛋黄混合液里融合

• 步骤 5：

  蛋清加入细糖，挤半个柠檬汁，小勺盐

• 步骤 6：

  打发成发白的奶油

• 步骤 7：

  将三分之一的打发蛋清，倒入蛋黄盆里，

• 步骤 8：

  搅拌，（一定要不要左右搅拌，当心白泡沫消失）

• 步骤 9：

  把搅拌好以后的材料倒入剩下的蛋清里，同上原理搅拌，然后加入牛奶搅拌

• 步骤 10：

  待搅拌均匀后，倒入磨具，悬空落下两次，将大气泡震掉

• 步骤 11：

  烤箱提前180°预热5分钟。将磨具放入烤箱180°烤10分钟后，转150°烤30分钟即可出磨，用磨具或刀，做出自己喜欢的样式摆盘，（我是用杯子口印出来的圆形）