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骨汤海鲜面收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 猪腿骨 一只
- 刀切面 250 g
- 海虾 5只
- 牡蛎 5只
- 白菜 2叶
- 油菜 2颗
- 金针菇 一小把
- 香菇 2朵
- 胡萝卜 1块
- 葱
- 姜
- 八角
- 味增酱 一勺
- 盐
骨汤海鲜面的做法步骤
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步骤 1：
一根猪腿骨斩成四块儿清洗干净，放铁锅里汆出血水
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步骤 2：
汆水后用温水洗净，放砂锅里，加葱、八角、姜片，添清水没过猪骨，大火煮开后转小火慢煮
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步骤 3：
牡蛎用刷子刷净外壳，用小刀撬开，海虾洗净
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步骤 4：
白菜、金针磨、油麦菜清洗干净，放淘米筐里沥净表面的水
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步骤 5：
胡萝卜切花朵状，香菇打十字花刀
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步骤 6：
骨汤炖至浓稠发白时，将骨头取出，下入切面，加一汤匙味增酱，加适量盐，煮10分钟。
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步骤 7：
将所有食材摆入锅中，转大火煮至海虾变色即可
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步骤 8：
一锅浓情满满的骨汤海鲜面，鲜美营养，暖心暖胃。
北风初上，一下子就凉到骨头了，温暖自己的方式，就是跑步回家，支起砂锅，给自己煮一碗热腾鲜美的骨汤面。
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