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鱼香豆腐收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 北豆腐 1块
- 木耳 1小把
- 青椒 2根
- 胡萝卜 1根
- 剁椒酱 两大勺
- 葱末姜末蒜末 适量
- 生抽 适量
- 蚝油 适量
- 盐 1小勺
- 醋 少许
- 水淀粉 适量
- 野山椒 几个
鱼香豆腐的做法步骤
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步骤 1：
豆腐切成小块，下热水焯一下，热水中放点盐豆腐不容易碎。
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步骤 2：
木耳提前用温水泡开，切丝；青椒切丁，胡萝卜切丝，葱姜蒜切末，野山椒切丁。
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步骤 3：
热锅放油，放入葱姜蒜末爆锅，出味道后放入野山椒丁和剁椒酱翻炒半分钟。
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步骤 4：
加入胡萝卜丝个木耳翻炒一段时间。
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步骤 5：
放入豆腐和青椒，加入适量盐，适量醋翻炒。
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步骤 6：
出锅！
传统特色菜肴，中国八大菜系之一湘菜中的名品，快手菜，非常下饭。
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