空炸黑糖栗子磅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  空气炸锅预热180度，10分钟。

• 步骤 2：

  准备栗子：如果有栗子甘露煮（糖水煮栗子），直接水平剖成三瓣，用厨房用纸吸净水分。我用的糖炒栗子，剥的栗子仁切了两半

• 步骤 3：

  模具内层涂少许黄油（分量外），撒少许面粉，掸掉多余的面粉，将栗子仁摆在底部

• 步骤 4：

  将三温糖（或白砂糖）和黑糖粉（我用的液体黑糖）混合搅匀

• 步骤 5：

  软化后的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器搅拌到蛋黄酱的状态

• 步骤 6：

  分两次加入混合糖，充分打发。因为我用的液体黑糖，所以不大容易看出黄油体积变大，颜色变浅的状态

• 步骤 7：

  将打散的蛋液分几次倒入，每次都搅打至完全混合后，再加入下一次

• 步骤 8：

  重复以上步骤

• 步骤 9：

  直到所有的蛋液都混合均匀

• 步骤 10：

  筛入低筋粉和泡打粉的混合物

• 步骤 11：

  用刮刀拌匀

• 步骤 12：

  在铺了栗子的模具里倒入面糊，四角填满抹平

• 步骤 13：

  放入空气炸锅中，180度烤30分钟左右

• 步骤 14：

  待顶部鼓起，上色，提着手柄抽出空炸的抽屉

• 步骤 15：

  倒扣脱模，晾凉切块后可直接食用

• 步骤 16：

  细节图

• 步骤 17：

  细节图

• 步骤 18：

  细节图