玫瑰鲜花牛轧糖的做法步骤

• 步骤 1：

  备好所有食材。花生米是我提前炒好的，去皮后弄成两半，不要整个的用

• 步骤 2：

  鲜花洗净晾干表面水分后，加入少许盐腌制半小时左右

• 步骤 3：

  盐渍过的玫瑰花会有水分浸出，挤掉水分，留住花瓣

• 步骤 4：

  面包机开果酱档，先放入黄油

• 步骤 5：

  待黄油软化后放入棉花糖，继续果酱功能

• 步骤 6：

  果酱功能加热10分钟，棉花糖会因受热变软至将融化的状态

• 步骤 7：

  放入奶粉，转自动翻炒搅拌

• 步骤 8：

  让奶粉和棉花糖融合

• 步骤 9：

  奶粉和棉花糖基本融和，继续翻炒搅拌功能

• 步骤 10：

  加入花生米继续翻炒搅拌，从加入奶粉到翻拌停止，整体翻炒搅拌约3分钟左右

• 步骤 11：

  把面包桶拿出来，手工再稍微翻拌，放入玫瑰花

• 步骤 12：

  倒到油布上，隔油布反复叠压，让花瓣和糖体混合均匀

• 步骤 13：

  整形成厚度约1厘米的长方形，晾凉。我是冰箱冷藏了3个小时

• 步骤 14：

  然后切成想要的大小块即可享用。

• 步骤 15：

  成品图

• 步骤 16：

  成品图

• 步骤 17：

  成品图