百利甜奶酪杯#我动了你的奶酪#的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄、糖和百利甜酒混合均匀。

• 步骤 2：

  一边隔水加热一边搅拌，混合物达到80度时离火，过筛。

• 步骤 3：

  马斯卡彭芝士用勺子打至松发。

• 步骤 4：

  把马斯卡彭芝士分次加入步骤2的混合物中，继续用勺子拌匀。

• 步骤 5：

  淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打至稍有纹路状态。

• 步骤 6：

  把步骤4完成的芝士糊与步骤5的淡奶油混合均匀。

• 步骤 7：

  入模具，放冰箱冷藏至少4个小时以上。

• 步骤 8：

  表面筛可可粉即可享用。