【酸辣爽脆刀把豆】的做法步骤

• 步骤 1：

  刀把豆四颗，洗净去两头筋。

• 步骤 2：

  斜切成片。

• 步骤 3：

  分量大概一碗的样子。

• 步骤 4：

  冷水浸泡两天，每天早晚换水两次。

• 步骤 5：

  至刀把豆颜色呈黄绿色，倒掉水洗净后挤干水分。

• 步骤 6：

  准备青红辣椒，6个，洗净切小圈。

• 步骤 7：

  热锅热油，加入刀把豆大火翻炒3分钟，然后加辣椒继续翻炒。

• 步骤 8：

  出锅前放盐炒匀。

• 步骤 9：

  盛盘，开吃！