微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
香炸藕盒收藏
浏览 131935
收藏 56
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 半斤
- 藕 一节
- 面粉 2大勺
- 葱 半根
- 姜 适量
- 料酒 少许
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 少许
- 食用油 适量
- 生鸡蛋 一个
香炸藕盒的做法步骤
-
步骤 1：
准备猪肉馅，葱姜，莲藕。
-
步骤 2：
老抽，生抽，鸡蛋，花椒粉，盐以及料酒。
-
步骤 3：
将上述调料以及生鸡蛋放入猪肉馅中同一个方向搅拌均匀。
-
步骤 4：
莲藕洗净后切片（一片不要全部切开，底部留一点刀，能掰开放进去馅即可，这样在炸的过程中防止散开）
-
步骤 5：
把搅拌好的猪肉馅逐一放进藕片里。
-
步骤 6：
面粉加水搅拌至糊状，藕盒逐一侵入面粉糊中（每个都要均匀侵上面粉糊）
-
步骤 7：
平锅内倒油，油要高过藕盒厚度，待油热透后转中小火逐一下入藕盒，炸至金黄即可。
小贴士
莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。
