南瓜鸡肉焖饭×油焖茭白便当,初恋的味道!

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所需食材

  • 南瓜 200g
  • 鲜香菇 4个
  • 洋葱 1/4个
  • 鸡胸肉 半块
  • 茭白 2根
  • 大葱 2小段
  • 食用油
  • 生抽
  • 老抽

小贴士

1、炒南瓜和香菇时,时间不宜过长,这样能保持南瓜原味的清香;
2、茭白不易保存,需要买新鲜的。

【营养成分】
茭白:含有丰富的有解酒作用的维生素,有解酒醉的功用。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收。由于茭白热量低、水分高,食后易有饱足感,是减肥圣品,茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧,抑制酪氨酸酶活性,从而可阻止黑色素生成,它还能软化皮肤表面的角质层,使皮肤润滑细腻。
南瓜:具有防癌治癌、保护胃粘膜、降血糖降血压预防前列腺。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。南瓜还可以预防中风。
鸡胸肉:是减肥3星半的食物,富含蛋白质,是减肥增肌的最佳肉类,处于亚健康的白领要多吃,能够增强免疫力,具有抗氧化和一定的解毒功效。
洋葱:也可以抗癌防癌,延缓衰老,杀菌促消化,补钙的功效。

上班族的便当 2016年10月15日发布
今日便当——南瓜鸡肉焖饭×油焖茭白便当
(我的公众号:上班族的便当)

每次做焖饭,饭量都会比平时大一倍,这种做起来简单吃起来上瘾的焖饭,给人一种初恋般的幸福感,而南瓜鸡肉焖饭,不油腻,很香甜,同时还很入味,一出锅必遭抢光。茭白营养丰富,甘甜爽口,油焖的做法能最大程度保留茭白的营养9和脆脆的口感,跟南瓜鸡肉焖饭搭配在一起,定会给你一个超满足的午餐。

【便当搭配】
主食:南瓜鸡肉焖饭
主菜:油焖茭白
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