荷香清蒸蟹#“蟹”意浓浓在京东#的做法步骤

• 步骤 1：

  顺丰快递的保温层确保了每个大闸蟹稳稳的躺在箱底，鲜活的吐着小泡泡。随来的还有贴心的小礼包—蟹剪、去腥驱寒的紫苏包、沾料蟹醋、暖胃的红糖姜茶块、清洁的湿纸巾和桌布等，彰显着京东的细心和贴心。每个大闸蟹都有一个代码，这样就可以追溯它的起源知道它的来历，吃着放心。

• 步骤 2：

  大闸蟹剪去标签

• 步骤 3：

  用小毛刷涮洗底部和蟹腿，用流动的水冲净

• 步骤 4：

  葱切段，姜切片，荷叶用水泡开

• 步骤 5：

  蒸笼底部铺上荷叶，取少量紫苏碎洒在底部

• 步骤 6：

  上面铺上葱段和姜片

• 步骤 7：

  上面放入大闸蟹，表面撒上少许白酒，用荷叶包好

• 步骤 8：

  锅内加水，加入花椒、大料和白酒

• 步骤 9：

  放入蒸笼加盖，大火蒸15-20分钟

• 步骤 10：

  蟹醋倒出加姜末备用

• 步骤 11：

  看看这蟹黄，肥美鲜甜

• 步骤 12：

  每个大闸蟹带着淡淡的荷香

• 步骤 13：

  不要吃我呀！呵呵，记得吃完来点红糖姜茶暖暖胃呦