干煸四季豆的做法步骤

• 步骤 1：

  四季豆洗净，掰断，去筋，锅中烧热油，加一小勺盐，煎四季豆

• 步骤 2：

  煎到微微起皱

• 步骤 3：

  一次性不要煎太多，煎不均匀

• 步骤 4：

  蒜切片，辣椒斜切一两刀，锅中留底油，炒花椒，炒出香味后 扔掉花椒

• 步骤 5：

  用花椒底油煸炒肉末，变色后加料酒炒至变干

• 步骤 6：

  加入辣椒和蒜片

• 步骤 7：

  加入四季豆，加入适量的生抽，糖，盐调味

• 步骤 8：

  出锅