微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
椰浆咖喱牛腩收藏
浏览 61934
收藏 26
时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 150g
- 胡萝卜 100g
- 米饭 适量
- 咖喱块 2块
- 牛腩 400g
- 香茅 2根
- 丁香 一茶匙
- 南姜 8片
- 生姜 4片
- 夏威夷果仁 5颗
- 蒜粒 5颗
- 干辣椒 5根
- 肉桂 1根
- 红葱头 3个
- 椰浆 400ml
- 水 400ml
椰浆咖喱牛腩的做法步骤
-
步骤 1：
牛腩加大葱料酒焯水备用，然后牛腩焯水后放进高压锅25分钟。备用
-
步骤 2：
准备好材料(干辣椒忘记放进去拍)
-
步骤 3：
红葱头，蒜粒，丁香，干辣椒，生姜，南姜，夏威夷果仁(没有可以用栗子代替)把以上材料加两汤匙油打碎。备用。
-
步骤 4：
起油锅，放入上一步骤打碎的材料炒五分钟。把香茅去硬皮用刀背拍一拍，然后和肉桂一起放进去爆香三分钟。
-
步骤 5：
加入400ml椰浆，和400ml清水。
-
步骤 6：
加黄姜粉和孜然粉一茶匙小火煮40分钟软烂寄可
-
步骤 7：
摆盘，完成。
