烤土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：土豆去皮，洗净

• 步骤 2：

  土豆切成2毫米的薄片

• 步骤 3：

  之后，用淡盐水泡30分钟，去掉龙葵碱及多余的淀粉

• 步骤 4：

  土豆片控干水份后，用厨房纸巾沾干

• 步骤 5：

  砂锅的特点就是干烧遇冷都不破，这次用砂锅来烤土豆，4.6升锅的底部放入一个支架，这样不容易糊

• 步骤 6：

  在烤架上铺上足够大的锡纸，锡纸最好360度全方位延展到锅口之外，以避免烤汁或水分进入锅底

• 步骤 7：

  锡纸上涂抹些食用油，上面把土豆片平铺在底部

• 步骤 8：

  我是用的电陶炉，1800W，25分钟，烤的时候，就会闻到很香的烤土豆味道

• 步骤 9：

  25分钟后，翻面，再涂抹些食用油，20分钟左右，土豆片烤的透明些，就可以食用了，吃的时候撒些调料，味道香香的哦。